Helstu notkun bökunarpappírs eru bakstur kökur, kex og brauð. Það hefur eiginleika hitaþol, olíuþol og vatnsheldur. Bökunarpappír getur haldið lögun sinni og virkni í ofninum, sem gerir kökurnar bakaðar fullkomnari. Það er lag af sílikonhúð á yfirborði þess, sem byrjar að skiljast við 71 gráðu. Það hefur flögnun og olíu-eiginleika, þannig að kökurnar festast ekki við bökunarplötuna meðan á bakstri stendur og það er þægilegra að taka það út.
Að auki er einnig hægt að nota bökunarpappír fyrir heimagrillið, koma í veg fyrir að kjöt komist beint í bökunarplötuna, minnka hættuna á bruna og forðast að kjöt festist við bökunarplötuna. Olíu-heldur virkni þess dregur úr vandræðum við að þrífa bökunarplötuna og gerir heimilisgrillið auðveldara og skemmtilegra. Einnig er hægt að nota bökunarpappír sem gufupúða til að gufa bollur, gufusoðnar bollur o.fl. Skerið í litla ferninga og setjið undir bollurnar og sparar því vandræði við að þvo grisju.
